加賀毛針、茶の湯釜、銅鑼、琴、金沢和傘、三弦、加賀水引、二俣和紙、加賀象嵌、竹工芸、加賀提灯、桐工芸−。 金沢には希少伝統工芸と呼ばれる工芸分野が多数ある。 「希少」という言葉は、その希なる美しさ、技術の高さを称える言葉でもある。